Category Archives: Ristoranti

Apr 21 2018

Redazione

Ricetta d’autore: “Tartare di Speck” di Riccardo Gaspari

La Tartare di Speck è uno dei piatti “storici” della cucina di Riccardo Gaspari, un giovane chef ampezzano che è riuscito ad esprimere il suo talento in cucina dapprima nell’agriturismo di famiglia, El Brite de Larieto, affinando la sua cucina per esprimersi oggi ai massimi livell...

Mar 04 2018

Cortina UP

Lo Chef Carlo Festini Cucco ci parla del suo Ristorante Lago Scin

Carlo Festini Cucco è lo chef e titolare del Ristorante Lago Scin, sulla strada per il passo Tre Croci, a 5 minuti dal centro di Cortina d’Ampezzo...

Feb 09 2018

Redazione

Nuova gestione al Ristorante Ospitale

E' iniziata l'8 febbraio 2018 la nuova gestione del Ristorante Rifugio Ospitale, uno dei locali storici d'Europa e la più antica Osteria del Sudtirolo...

Mar 28 2017

Redazione

Pranzo di Pasqua al Ristorante Ospitale

Per il giorno di Pasqua sapori primaverili e tipici della festività con alcuni ingredienti tradizionali della cucina di montagna...