Nov 26 2021

Redazione

Chef, News, Piatti tipici, Ristoranti, SanBrite

A Cortina d’Ampezzo una Stella Michelin per il SanBrite

Una stella Michelin è il meritato riconoscimento per il SanBrite di Riccardo e Ludovica Gaspari

Ott 30 2021

Redazione

Chef, News, Ristoranti

Ivan Resch e la sua Baita, una piccola pasticceria in alta quota

C’è una baita in montagna che già da lontano ispira aria di serenità e di famiglia, e, una volta entrati anche di dolcezza perchè vi si trova una vetrinetta particolare, quella che si può definire una piccola pasticceria in alta quota...

Gen 25 2021

Cortina UP

Chef, Ristoranti

Lo Chef Carlo Festini Cucco ci parla del suo Ristorante Lago Scin

Carlo Festini Cucco è lo chef e titolare del Ristorante Lago Scin, sulla strada per il passo Tre Croci, a 5 minuti dal centro di Cortina d’Ampezzo...

Gen 17 2021

Redazione

Frutti ed erbe spontanee, Prodotti locali, Ristoranti

Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m

Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi

Gen 04 2021

Redazione

Chef, Ristoranti

Malga Giau, una storia al femminile

Era il 24 settembre 2016 quando, terminati i lavori di ristrutturazione della casera in pietra risalente al 1925 e nonostante qualche peripezia burocratica, Barbara Voegelin riesce ad aprire al pubblico la nuova Malga Giau...

Gen 03 2021

Redazione

Chef, curiosità, Ristoranti

A Cortina c’è un nuovo gusto a tavola: il fusion!

Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente

Gen 02 2021

Redazione

Chef, Ricette, Ristoranti

La tartare di Cervo di Massimo Alberti

Massimo Alberti "Nito", Chef e titolare del Ristorante Lago Pianozes, ci ha fatto entrare nella sua cucina per assistere alla preparazione della sua Tartare di Cervo...

Dic 18 2020

Redazione

Chef, Eventi, Ristoranti

Natale a Cortina d’Ampezzo

Nella calda atmosfera di una baita di montagna, oppure nel glamour scintillante del centro? Scopri le nostre idee regalo tra dolcezze, prelibatezze e originalità

Ott 29 2020

Redazione

Eventi, Ristoranti

Capodanno a Cortina

Il 31 dicembre è senza dubbio la notte più glamour dell'anno per Cortina d'Ampezzo, quando esserci è un must! C'è chi preferisce lo scintillio del centro e chi ama invece la pace e l'ambiente suggestivo della montagna in alta quota... e ce n'è per tutti! Se ancora non hai deciso dove trascorrere ...

Mag 29 2020

Redazione

Chef, News, Ristoranti

Riparte l’estate anche in alta quota

L’area Tofana – Col Drusciè apre per la stagione estiva Tutti i sabati e le domeniche dal 29 maggio al 13 giugno 2021 è nuovamente in funzione la cabinovia per raggiungere il Col Drusciè in Tofana a Cortina d’Ampezzo. Aperto il Masi Wine Bar Dal 19 giugno al 19 settembre 2021 la fu...

Mag 28 2020

Redazione

News, Ristoranti

Il Ristorante Ospitale ha cambiato gestione

E' iniziata l'8 febbraio 2018 la nuova gestione del Ristorante Rifugio Ospitale, uno dei locali storici d'Europa e la più antica Osteria del Sudtirolo...

Mar 21 2020

Redazione

Ricette, Ristoranti

Ricetta d’autore: “Tartare di Speck” di Riccardo Gaspari

La Tartare di Speck è uno dei piatti “storici” della cucina di Riccardo Gaspari, un giovane chef  ampezzano che è riuscito ad esprimere il suo talento in cucina dapprima nell’agriturismo di famiglia, El Brite de Larieto, affinando la sua cucina per esprimersi oggi ai massimi livell...

Feb 29 2020

Redazione

Eventi, Ristoranti

AltoGusto Ristorante Al Capriolo – 13/03

Venerdì 13 marzo appuntamento al Ristorante Al Capriolo a Vodo di Cadore con la famosa rassegna della cucina d'autore AltoGusto

Feb 28 2020

Redazione

Eventi, Faloria, Festa della Donna, luna piena, Ristoranti

Il venerdì cene romantiche in Faloria

Fatti trasportare dal centro di Cortina fino a quota 2123 m per cenare in Rifugio e ammirare il panorama di Cortina in notturna

Feb 03 2020

Redazione

Food Shop, Ristoranti

A casa tua la cucina dei nostri Ristoranti… E non solo!

Prodotti locali e artigianali, sushi, vini... puoi ordinare comodamente da casa e ricevere i prodotti in tutta sicurezza o ritirarli di persona. Scopri le proposte

Gen 01 2020

Redazione

Eventi, luna piena, Ristoranti

Cena della Luna Piena a Malga Giau

L'8 febbraio e il 7 marzo torna il suggestivo appuntamento con escursione al chiaro di luna e cena in malga!

Dic 14 2019

Redazione

Chef, Ristoranti

La Guida di Identità Golose 2020

E’ disponibile gratuitamente online la nuova Guida ai Ristoranti 2020 di Identità Golose in Italia, in Europa e nel Mondo. Guida ai ristoranti d’autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle Particolari riconoscimenti vengono attribuiti agli Chef che sono stati relatori ai...

Ott 03 2019

Cortina UP

News, Ristoranti

Il ristorante Lago Pianozes di Massimo Alberti: lo chef si racconta

Abbiamo incontrato lo chef Massimo Alberti nella bellissima terrazza rinnovata del suo ristorante. Ci siamo fatti raccontare la sua storia e tutte le novità...

Apr 10 2019

Redazione

Eventi, Ristoranti

A Pasquetta? Fai una “scampagnata” in montagna!

La Pasqua si festeggia con lauti pranzi ma poi per fortuna c'è il lunedì di Pasquetta da dedicare al relax e alle “scampagnate”, magari in alta quota. Ecco le nostre proposte...

Mar 10 2019

Redazione

Chef, Ristoranti

Giovani Chef di montagna e lo Stoccafisso Norvegese

E' John Mark Nanit Catamco il nuovo Giovane Ambasciatore dello Stoccafisso Norvegese in Italia. Originario delle Filippine, lavora al Ristorante Da Aurelio al Passo Giau Il titolo gli è stato conferito a fine settembre a Napoli