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    Category Archives: curiosità

    Gen 03 2021
    Redazione
    Chef, curiosità, Ristoranti

    A Cortina c’è un nuovo gusto a tavola: il fusion!

    Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente
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    Nov 17 2020
    Cortina UP
    curiosità

    Melagrana, il frutto delle feste

    Perchè durante le feste natalizie si usa tanto la melagrana? Da sempre la melagrana, con il suo colore rosso accesso, è simbolo di abbondanza, fecondità e fortuna. Si racconta che le donne di Atene mangiassero i semi del frutto del melograno per ottenere fertilità e prosperità e che le spose romane,...
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    Apr 06 2020
    Redazione
    curiosità, Ricette

    La buona cucina del riciclo per non sprecare il cibo

    Tra i buoni propositi per il nuovo anno, perché non includere anche in cucina un impegno nei confronti dell’ambiente e del nostro pianeta? In fondo non si tratta di scoprire niente di nuovo, ma anzi… di molto antico. Basta pensare alle nostre nonne, alle donne che nel dopoguerra si ritrovarono a dov...
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    Gen 18 2019
    Redazione
    curiosità, Eventi

    Speciale cena “Alpine Cooking” al Brite de Larieto 31/01

    A cena con Meredith Erickson. Un'occasione conviviale per incontrare la simpatica scrittrice, scoprire la nostra cucina da un altro punto di vista, e portarsi a casa il suo libro autografato.
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    Mar 13 2018
    Redazione
    curiosità, News, Ricette

    Gelato Day, la giornata Europea del gelato

    Il 24 marzo di ogni anno si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Gusto dell'anno 2019: Tiramisù
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