Apr 06 2020 Redazione curiosità, Ricette La buona cucina del riciclo per non sprecare il cibo Tra i buoni propositi per il nuovo anno, perché non includere anche in cucina un impegno nei confronti dell’ambiente e del nostro pianeta? In fondo non si tratta di scoprire niente di nuovo, ma anzi… di molto antico. Basta pensare alle nostre nonne, alle donne che nel dopoguerra si ritrovarono a dov...
Dic 17 2019 Cortina UP curiosità Melagrana, il frutto delle feste Perchè durante le feste natalizie si usa tanto la melagrana? Da sempre la melagrana, con il suo colore rosso accesso, è simbolo di abbondanza, fecondità e fortuna. Si racconta che le donne di Atene mangiassero i semi del frutto del melograno per ottenere fertilità e prosperità e che le spose romane,...
Set 30 2019 Redazione Chef, curiosità, Ristoranti A Cortina c’è un nuovo gusto a tavola: il fusion! Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente
Gen 18 2019 Redazione curiosità, Eventi Speciale cena “Alpine Cooking” al Brite de Larieto 31/01 A cena con Meredith Erickson. Un'occasione conviviale per incontrare la simpatica scrittrice, scoprire la nostra cucina da un altro punto di vista, e portarsi a casa il suo libro autografato.
Mar 13 2018 Redazione curiosità, News, Ricette Gelato Day, la giornata Europea del gelato Il 24 marzo di ogni anno si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Gusto dell'anno 2019: Tiramisù
