Ott 20 2019 Cortina UP Prodotti locali, Ricette Minestrone con il Fagiolo Gialet Il pregiato fagiolo gialét. Una delle migliori varietà di fagiolo proviene dalla Val Belluna Purtroppo però il Gialet è una varietà a rischio perchè viene coltivato ormai da pochi agricoltori, esclusivamente nella Val Belluna. Per questo motivo è stato inserito nella “Rete Regionale della Biodiversi...
Set 08 2019 Cortina UP News, Prodotti locali, Ricette Autunno tempo di zucca… e di gnocchi In questo articolo la Zucca Santa Bellunese, la nostra ricetta degli Gnocchi di Zucca e altre curiosità
Lug 17 2019 Redazione Frutti ed erbe spontanee, Prodotti locali, Ristoranti Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi
Apr 24 2019 Cortina UP Prodotti locali, Ricette Sotto la neve… miele Sciolta la neve, dai prati ridati alla luce sbucano le erbe spontanee. Abbiamo scelto per voi la ricetta del miele di tarassaco.
Mar 03 2019 Cortina UP Prodotti locali Gli speciali formaggi speziati del Piccolo Brite Nel caseificio, a 1450m di quota, si trovano speciali formaggi alla birra, al vino, alle erbe e con le muffe... prodotti solo con latte fresco
Gen 04 2019 Cortina UP News, Prodotti locali A tutta birra! Lo sapevate che…. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo? Non si sa con esattezza dove sia nata la prima birra: c’è chi parla di Mesopotamia, chi di Egitto, chi addirittura di Malta. Di sciuro si sa che il fenomeno della fermentazione è stato scoperto casualmente ...
