Category Archives: Prodotti locali

Lug 17 2019

Redazione

Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m

Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi

Apr 24 2019

Cortina UP

Sotto la neve… miele

Sciolta la neve, dai prati ridati alla luce sbucano le erbe spontanee. Abbiamo scelto per voi la ricetta del miele di tarassaco.

Mar 03 2019

Cortina UP

Gli speciali formaggi speziati del Piccolo Brite

Nel caseificio, a 1450m di quota, si trovano speciali formaggi alla birra, al vino, alle erbe e con le muffe... prodotti solo con latte fresco

Gen 04 2019

Cortina UP

A tutta birra!

Lo sapevate che…. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo? Non si sa con esattezza dove sia nata la prima birra: c’è chi parla di Mesopotamia, chi di Egitto, chi addirittura di Malta. Di sciuro si sa che il fenomeno della fermentazione è stato scoperto casualmente ...

Nov 17 2018

Redazione

Una torta per la “Rinascita delle Dolomiti”

La ricetta è di Iginio Massari ma nasce da un'idea di tre giovani donne della provincia di Belluno a sostegno delle zone colpite dal nubifragio

Ott 08 2018

Cortina UP

Autunno tempo di zucca… e di gnocchi

In questo articolo la Zucca Santa Bellunese, la nostra ricetta degli Gnocchi di Zucca e altre curiosità