Gen 17 2021 Redazione Frutti ed erbe spontanee, Prodotti locali, Ristoranti Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi
Gen 05 2021 Cortina UP Prodotti locali, Ricette Minestrone con il Fagiolo Gialet Il pregiato fagiolo gialét. Una delle migliori varietà di fagiolo proviene dalla Val Belluna Purtroppo però il Gialet è una varietà a rischio perchè viene coltivato ormai da pochi agricoltori, esclusivamente nella Val Belluna. Per questo motivo è stato inserito nella “Rete Regionale della Biodiversi...
Apr 18 2020 Cortina UP Prodotti locali, Ricette Sotto la neve… miele Sciolta la neve, dai prati ridati alla luce sbucano le erbe spontanee. Abbiamo scelto per voi la ricetta del miele di tarassaco.
Apr 03 2020 Cortina UP Prodotti locali Gli speciali formaggi speziati del Piccolo Brite Nel caseificio, a 1450m di quota, si trovano speciali formaggi alla birra, al vino, alle erbe e con le muffe... prodotti solo con latte fresco
Mar 04 2020 Cortina UP Chef, Prodotti locali “Il Panino al Formaggio” del Brite de Larieto Il Panino al Formaggio Il piatto, presente sulla carta dell’Agriturismo El Brite de Larieto di Cortina d’Ampezzo, rientra nel dossier pubblicato da Identità Golose sui 150 piatti della grande cucina italiana del 2015. Lo Chef Riccardo Gaspari lo descrive come “un piatto molto particolare, che rappre...
Set 08 2019 Cortina UP News, Prodotti locali, Ricette Autunno tempo di zucca… e di gnocchi In questo articolo la Zucca Santa Bellunese, la nostra ricetta degli Gnocchi di Zucca e altre curiosità
Apr 02 2019 Redazione Food Shop, Prodotti locali A casa con dolcezza, con la Pasticceria Alverà Addolcisci le tue giornate con le creazioni artigianali della Pasticceria Alverà consegnate direttamente a casa tua.
Gen 04 2019 Cortina UP News, Prodotti locali A tutta birra! Lo sapevate che…. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo? Non si sa con esattezza dove sia nata la prima birra: c’è chi parla di Mesopotamia, chi di Egitto, chi addirittura di Malta. Di sciuro si sa che il fenomeno della fermentazione è stato scoperto casualmente ...
Nov 17 2018 Redazione Prodotti locali, Ricette Una torta per la “Rinascita delle Dolomiti” La ricetta è di Iginio Massari ma nasce da un'idea di tre giovani donne della provincia di Belluno a sostegno delle zone colpite dal nubifragio