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    Category Archives: Prodotti locali

    Gen 17 2021
    Redazione
    Frutti ed erbe spontanee, Prodotti locali, Ristoranti

    Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m

    Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi
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    Gen 05 2021
    Cortina UP
    Prodotti locali, Ricette

    Minestrone con il Fagiolo Gialet

    Il pregiato fagiolo gialét. Una delle migliori varietà di fagiolo proviene dalla Val Belluna Purtroppo però il Gialet è una varietà a rischio perchè viene coltivato ormai da pochi agricoltori, esclusivamente nella Val Belluna. Per questo motivo è stato inserito nella “Rete Regionale della Biodiversi...
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    Apr 18 2020
    Cortina UP
    Prodotti locali, Ricette

    Sotto la neve… miele

    Sciolta la neve, dai prati ridati alla luce sbucano le erbe spontanee. Abbiamo scelto per voi la ricetta del miele di tarassaco.
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    Apr 03 2020
    Cortina UP
    Prodotti locali

    Gli speciali formaggi speziati del Piccolo Brite

    Nel caseificio, a 1450m di quota, si trovano speciali formaggi alla birra, al vino, alle erbe e con le muffe... prodotti solo con latte fresco
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    Mar 04 2020
    Cortina UP
    Chef, Prodotti locali

    “Il Panino al Formaggio” del Brite de Larieto

    Il Panino al Formaggio Il piatto, presente sulla carta dell’Agriturismo El Brite de Larieto di Cortina d’Ampezzo, rientra nel dossier pubblicato da Identità Golose sui 150 piatti della grande cucina italiana del 2015. Lo Chef Riccardo Gaspari lo descrive come “un piatto molto particolare, che rappre...
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    Set 08 2019
    Cortina UP
    News, Prodotti locali, Ricette

    Autunno tempo di zucca… e di gnocchi

    In questo articolo la Zucca Santa Bellunese, la nostra ricetta degli Gnocchi di Zucca e altre curiosità
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    Apr 02 2019
    Redazione
    Food Shop, Prodotti locali

    A casa con dolcezza, con la Pasticceria Alverà

    Addolcisci le tue giornate con le creazioni artigianali della Pasticceria Alverà consegnate direttamente a casa tua.
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    Gen 04 2019
    Cortina UP
    News, Prodotti locali

    A tutta birra!

    Lo sapevate che…. La birra è una delle più diffuse e più antiche bevande alcoliche del mondo? Non si sa con esattezza dove sia nata la prima birra: c’è chi parla di Mesopotamia, chi di Egitto, chi addirittura di Malta. Di sciuro si sa che il fenomeno della fermentazione è stato scoperto casualmente ...
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    Nov 17 2018
    Redazione
    Prodotti locali, Ricette

    Una torta per la “Rinascita delle Dolomiti”

    La ricetta è di Iginio Massari ma nasce da un'idea di tre giovani donne della provincia di Belluno a sostegno delle zone colpite dal nubifragio
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