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    Category Archives: Frutti ed erbe spontanee

    Gen 17 2021
    Redazione
    Frutti ed erbe spontanee, Prodotti locali, Ristoranti

    Una storica Grapoteca ai Tondi di Faloria, a quota 2340m

    Al Rifugio Capanna Tondi si trova la più vasta ed assortita Grappoteca delle Dolomiti Bellunesi
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    Ago 05 2020
    Cortina UP
    Frutti ed erbe spontanee, News

    Andar per funghi

    Questo è un buon periodo per andare alla ricerca di funghi, approfittando di una piacevole e sana passeggiata. Bisogna però osservare rigorosamente le regole che ne disciplinano la raccolta. Scoprile nel nostro articolo...
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    Mar 05 2020
    Cortina UP
    Frutti ed erbe spontanee, Ricette

    Il risotto ai funghi porcini della nonna

    Si avvicina l’autunno i ritmi rallentano e i colori si sfumano e riaffiorano vecchi ricordi. Come quando con i nonni si partiva la mattina presto in cerca di funghi... e poi il profumo del risotto della nonna!
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    Giu 08 2019
    Cortina UP
    Eventi, Frutti ed erbe spontanee

    Corsi di erbe spontanee al Passo Giau

    7 e 8 luglio 2020, il Ristorante Da Aurelio al Passo Giau organizza 2 corsi per conoscere e riconoscere le erbe spontanee e le piante officinali di montagna
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    Velocissimo da preparare, l’aperitivo al melograno è un ottimo inizio per le feste d’autunno. In due...

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    Lo Chef Carlo Festin...

    Carlo Festini Cucco è lo chef e titolare del Ristorante Lago Scin, sulla strada per il passo Tre Cro...

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    I “casunzièi” sono ravioli tipici delle Dolomiti, ma i migliori sono senza dubbio quelli di rape ros...

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    … anche a Carnevale! I “Carafòi” sono delle sfogliatelle dolci fritte che fanno parte dalla tradizio...

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    Marco Verzi del ristorante Ospitale ci svela la sua ricetta delle Fartaies, un dolce tipico golosiss...

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