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    Category Archives: Chef

    Ago 03 2023
    Redazione
    Chef, Eventi

    “The Queen of Taste” Cortina 2023

    Il 7 e 8 settembre l'evento dedicato alla buona cucina, ma non solo...
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    Nov 26 2021
    Redazione
    Chef, News, Piatti tipici, Ristoranti, SanBrite

    A Cortina d’Ampezzo una Stella Michelin per il SanBrite

    Una stella Michelin è il meritato riconoscimento per il SanBrite di Riccardo e Ludovica Gaspari
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    Ott 30 2021
    Redazione
    Chef, News, Ristoranti

    Ivan Resch e la sua Baita, una piccola pasticceria in alta quota

    C’è una baita in montagna che già da lontano ispira aria di serenità e di famiglia, e, una volta entrati anche di dolcezza perchè vi si trova una vetrinetta particolare, quella che si può definire una piccola pasticceria in alta quota...
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    Gen 03 2021
    Redazione
    Chef, curiosità, Ristoranti

    A Cortina c’è un nuovo gusto a tavola: il fusion!

    Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente
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    Gen 02 2021
    Redazione
    Chef, Ricette, Ristoranti

    La tartare di Cervo di Massimo Alberti

    Massimo Alberti "Nito", Chef e titolare del Ristorante Lago Pianozes, ci ha fatto entrare nella sua cucina per assistere alla preparazione della sua Tartare di Cervo...
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    Dic 28 2020
    Redazione
    Chef, Ricette

    Ricetta d’autore “Baccalà nell’Habitat Dolomitico”

    Il baccalà è una delle specialità della cucina dello Chef Luigi Dariz del Ristorante Da Aurelio al Passo Giau. Questa ricetta è uno dei piatti presentati al Festival del Baccalà.
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    Dic 18 2020
    Redazione
    Chef, Eventi, Ristoranti

    Natale a Cortina d’Ampezzo

    Nella calda atmosfera di una baita di montagna, oppure nel glamour scintillante del centro? Scopri le nostre idee regalo tra dolcezze, prelibatezze e originalità
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    Dic 01 2020
    Redazione
    Chef, Eventi

    Cortina Fashion Weekend diventa Week

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    Mag 29 2020
    Redazione
    Chef, News, Ristoranti

    Riparte l’estate anche in alta quota

    L’area Tofana – Col Drusciè apre per la stagione estiva Tutti i sabati e le domeniche dal 29 maggio al 13 giugno 2021 è nuovamente in funzione la cabinovia per raggiungere il Col Drusciè in Tofana a Cortina d’Ampezzo. Aperto il Masi Wine Bar Dal 19 giugno al 19 settembre 2021 la fu...
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    Dic 14 2019
    Redazione
    Chef, Ristoranti

    La Guida di Identità Golose 2020

    E’ disponibile gratuitamente online la nuova Guida ai Ristoranti 2020 di Identità Golose in Italia, in Europa e nel Mondo. Guida ai ristoranti d’autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle Particolari riconoscimenti vengono attribuiti agli Chef che sono stati relatori ai...
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    Set 30 2019
    Redazione
    Chef, Food Shop

    Massimo Alverà Maestro Pasticcere

    Massimo Alverà presenta la sua boutique della pasticceria dove la vendita di dolci e pane si fonde con una proposta di bar e caffetteria...
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    Mar 10 2019
    Redazione
    Chef, Ristoranti

    Giovani Chef di montagna e lo Stoccafisso Norvegese

    E' John Mark Nanit Catamco il nuovo Giovane Ambasciatore dello Stoccafisso Norvegese in Italia. Originario delle Filippine, lavora al Ristorante Da Aurelio al Passo Giau Il titolo gli è stato conferito a fine settembre a Napoli
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    Ago 20 2018
    Cortina UP
    Chef, News, Ristoranti

    Fabio Pompanin, “Chef al Massimo” a FICO Bologna

    Fabio Pompanin è stato uno dei protagonisti di “Chef al Massimo” 2018, evento di degustazione dei migliori piatti a base di carni all’interno della principale vetrina del Made in Italy alimentare.
    more

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