Gen 20 2020 Redazione Chef, News, Ristoranti Ivan Resch e la sua Baita, una piccola pasticceria in alta quota C’è una baita in montagna che già da lontano ispira aria di serenità e di famiglia, e, una volta entrati anche di dolcezza perchè vi si trova una vetrinetta particolare, quella che si può definire una piccola pasticceria in alta quota...
Dic 14 2019 Redazione Chef, Ristoranti La Guida di Identità Golose 2020 E’ disponibile gratuitamente online la nuova Guida ai Ristoranti 2020 di Identità Golose in Italia, in Europa e nel Mondo. Guida ai ristoranti d’autore in Italia e nel mondo con i premi alle giovani stelle Particolari riconoscimenti vengono attribuiti agli Chef che sono stati relatori ai...
Ott 02 2019 Redazione Chef, Ricette, Ristoranti La tartare di Cervo di Massimo Alberti Massimo Alberti "Nito", Chef e titolare del Ristorante Lago Pianozes, ci ha fatto entrare nella sua cucina per assistere alla preparazione della sua Tartare di Cervo...
Set 30 2019 Redazione Chef, curiosità, Ristoranti A Cortina c’è un nuovo gusto a tavola: il fusion! Da quest’inverno a Cortina d’Ampezzo un nuovo ristorante combina sapientemente la tradizionale cucina di montagna con ingredienti, sapori e tecniche di cottura provenienti dal lontano Oriente
Set 30 2019 Redazione Chef, Food Shop Massimo Alverà Maestro Pasticcere Massimo Alverà presenta la sua boutique della pasticceria dove la vendita di dolci e pane si fonde con una proposta di bar e caffetteria...
Lug 25 2019 Cortina UP Chef, Ristoranti Lo Chef Carlo Festini Cucco ci parla del suo Ristorante Lago Scin Carlo Festini Cucco è lo chef e titolare del Ristorante Lago Scin, sulla strada per il passo Tre Croci, a 5 minuti dal centro di Cortina d’Ampezzo...
