Feb 04 2018 Cortina UP Prodotti regionali Il radicchio, re delle tavole d’inverno Dal latino radicula (diminutivo di radice), il radicchio è un ortaggio da foglia del gruppo delle cicorie, a prevalente consumo invernale (da ottobre a febbraio). I radicchi vengono classificati in base all’epoca di raccolta ed in base alle caratteristiche della pianta, come colorazione e forma dell...
Ott 16 2017 Cortina UP News, Prodotti regionali Vinetia: online la guida ai vini del Veneto 2018 Dal 13 ottobre è online la nuova guida ai vini veneti ideata e creata da AIS Veneto, Associazione Italiana Sommelier. Vinetia 2018 non è soltanto una guida enologica, ma uno strumento dedicato al turismo enogastronomico, grazie anche alla collaborazione con la Regione Veneto. La guida non ha una ver...
