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    Category Archives: Tradizioni

    Feb 07 2019
    Redazione
    Carnevale, Eventi, Tradizioni

    Carnevale a Cortina

    Il Carnevale è un appuntamento particolarmente atteso dai bambini che ne sono i protagonisti assoluti, ma è anche un momento dedicato alle tradizioni. Un'occasione per scoprire i dolci tipici
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    Ott 15 2018
    Cortina UP
    Eventi, Ricette, Tradizioni

    La festa di San Nicolò e il carbone dolce

    Il Carbone dolce è una tradizione del San Nicolò. La sera del 5 dicembre i bambini, se sono stati buoni e bravi durante l’anno ricevono dei doni da San Nicolò, altrimenti ricevono carbone. Ma essendo dolce e buono, non è una vera punizione! Se volete provare a farlo in casa per i vostri piccin...
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    Lug 01 2018
    Redazione
    Eventi, Ferragosto, Tradizioni

    Feste Campestri – agosto

    Luglio e Agosto Specialità gastronomiche, musica e ballo. Fin dai tempi antichi Cortina d’Ampezzo  è divisa territorialmente in 6 frazioni chiamate sestieri, ciascuna caratterizzata da un proprio storico stemma araldico e da un diverso colore: Cortina, Alverà, Cadin, Chiave, Azzon, Zuel. Ogni anno d...
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    Feb 02 2018
    Cortina UP
    Carnevale, Piatti tipici, Ricette, Tradizioni

    Frittelle di carnevale all’ampezzana

    E’ già tempo di Carnevale… e come possiamo farci mancare le irresistibili frittelle? Quelle originali ampezzane si chiamano “nighele” e prevedono l’uso di lievito di birra con conseguente lievitazione. Magari un giorno proveremo a farle e a documentare la ricetta, ma per il momento abbia...
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    Ivan Resch e la sua ...

    C’è una baita in montagna che già da lontano ispira aria di serenità e di famiglia, e, una volta ent...

    Aperitivi al melogra...

    Velocissimo da preparare, l’aperitivo al melograno è un ottimo inizio per le feste d’autunno. In due...

    A Cortina d’Am...

    Una stella Michelin è il meritato riconoscimento per il SanBrite di Riccardo e Ludovica Gaspari

    Lo Chef Carlo Festin...

    Carlo Festini Cucco è lo chef e titolare del Ristorante Lago Scin, sulla strada per il passo Tre Cro...

    Casunziei all’Ampezz...

    I “casunzièi” sono ravioli tipici delle Dolomiti, ma i migliori sono senza dubbio quelli di rape ros...

    Carafòi, il dolce am...

    … anche a Carnevale! I “Carafòi” sono delle sfogliatelle dolci fritte che fanno parte dalla tradizio...

    Fartaies, rustiche g...

    Marco Verzi del ristorante Ospitale ci svela la sua ricetta delle Fartaies, un dolce tipico golosiss...

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