Description
E’ consigliata la prenotazione
Orario di apertura ristorante:
18.30 – 00.30
Apertura fuori stagione
Aprile 2019: aperto per cena e take away dal giovedì alla domenica
Pranzo su richiesta
Giorno di chiusura settimanale:
mercoledì (solo in bassa stagione)
Il Ristorante Fvsion è una novità dell’inverno 2018/19 a Cortina d’Ampezzo.
Dal nome del ristorante si intuisce il richiamo all’ideologia di cucina, ovvero l’unione tra la gastronomia italiana e quella giapponese.
La variazione della lettera V deriva dalle iniziali dei nomi dei due giovani titolari: Valentino e Vincenzo che vi accoglieranno con simpatia, attenzione e professionalità.
Innovazione e tradizione sono le caratteristiche che si fondono nel Menù dove si possono trovare piatti adatti a tutte le esigenze, sia a base di carne che di pesce ma anche proposte per vegetariani e vegani.
Il Ristorante è “pet friendly” e i bambini troveranno menù a loro dedicati ed anche un simpatico omaggio per tenerli impegnati a giocare mentre i genitori possono cenare in tranquillità.
Specialità del menù
Sushi, sashimi e carne di Kobe si affiancano a piatti a base di selvaggina, uova e tartufo, e a piatti vegani. Tutto preparato rigorosamente in casa, anche il pane e i dolci.
Grande attenzione nella scelta dei prodotti che sono prevalentemente biologici o provenienti direttamente dal Giappone.
Take Away
Il Ristorante Fvsion offre anche un servizio di take away, disponibile dal lunedì al venerdì, con varie proposte di Sashimi, Nigiri, Uramaki, Tartare e anche dolci.
SOLO SU ORDINAZIONE
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- AddressVia Lungoboite, 35/a - Cortina d'Ampezzo
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- TipologiaRistoranti
- PosizioneIn centro
- TagsBio&Veg, In centro
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- By Redazione
- Email: info@cortinaup.it
