Caseificio Piccolo Brite

“La tradizione è l’unica cosa che conserva la nostra identità”.

Si chiama Piccolo Brite la prima “boutique del formaggio” di Cortina, in località Alverà.

Un angolo di sapienza alimentare, di conoscenza e conservazione del territorio e di passione per il gusto.

Un caseificio vero e proprio, con annesso punto vendita, che viene definito “boutique” proprio perchè curato nei minimi dettagli.

Uno scrigno di tesori per tutti i palati, dove si possono trovare non solo formaggi e salumi di produzione propria, ma anche altri prodotti accuratamente selezionati.

 Le nostre specialità

• Yogurt in vasetti di vetro alla frutta
• Burro di pura panna
• Formaggi di alpeggio
• Ricotta di latte vaccino
• Formaggi erborinati
• Speck di produzione propria stagionato 8 mesi

La ristorazione del Piccolo Brite la puoi provare anche direttamente a casa tua con i nostri prodotti tipici a chilometri zero: primi e secondi piatti ampezzani preparati in casa, speck, polenta, ricotta, yogurt, marmellate e dolci tradizionali.