Description
Apertura annuale
In questo periodo c’è anche la possibilità di ordinare cibo da asporto
Giorno di chiusura settimanale:
martedì tutto il giorno e mercoledì sera (bassa stagione)
A Borca di Cadore, sulla strada per Cortina e lungo la pista ciclabile “Lunga Via delle Dolomiti” si trova il ristorante Cianzia.
Aperto a pranzo e cena, il ristorante a conduzione familiare propone piatti della tradizione Cadorina, specialità a base di carne (di origine italiana) e selvaggina.
Il locale caldo ed accogliente è dotato di due salette interne, dove potrete ammirare pezzi di artigianato locale realizzati dai componenti della famiglia Andreotta Paule.
In estate è possibile pranzare nella terrazza panoramica con una spettacolare vista su Pelmo e Antelao; in stagione vengono proposti menù turistici riservati a ciclisti e motociclisti.
Il locale è segnalato su Osterie d’Italia e fa parte dei circuiti “Gruppo Ristoratori Dolomiti Belluno” e “La Strada dei Formaggi e dei Sapori delle Dolomiti Bellunesi”.
Specialità del menù
Pasta e dolci sono rigorosamente fatti in casa e alcune preparazioni propongono l’utilizzo del Fagiolo Gialét della Valbelluna (presidio Slowfood), dei salumi di Sauris e di alcuni prodotti Bio.
- Gnocchetti verdi di spinaci ed erbette con la spersàda (formaggio tipico)
- Gnoche da dota con panna e funghi
- Tagliatelle al raboso con pastin di cervo
- Casunziei del Cadore
- Tagliata di Fassona con chips di zucca
- Bracioline di cervo con salsa ai mirtilli rossi
- Salumi di Sauris
Cantina e vini
Ben fornita anche la cantina vini, mentre gli appassionati del luppolo potranno assaggiare la Zahre Beer, la famosa birra artigianale di Sauris.
Contact
- AddressVia Cavour, 83 – Borca di Cadore (BL)
- Phone
- E-mail
- TipologiaRistoranti
- PosizioneNo Location
- TagsCadore, Terrazza
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- By Cortina UP
- Email: contact.cortinaup@gmail.com
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