Description
Tel. 0436 4681
Apertura annuale
Giorno di chiusura settimanale:
lunedì (solo in bassa stagione)
La Pizzeria Ristorante La Perla si trova in centro a Cortina d’Ampezzo ed è gestita da 20 anni da Andrea e Sabina Pompanin.
Ottime pizze cotte nel forno a legna con circa 110 combinazioni di gusti, anche particolari come la pizza alla frutta. Ma la specialità è la pizza bomba, pasta di pizza condita a fine cottura e disponibile in versione estiva o invernale con ingredienti di stagione accompagnati da pomodorini e mozzarella di bufala.
L’impasto delle pizze è sapiente preparato dal pizzaiolo con una lievitazione di almeno 24 ore.
La cucina, seguita personalmente dal titolare e chef Andrea, propone invece piatti tipici della cucina ampezzana, ma anche piatti della tradizione italiana e pasta fatta in casa.
Come dessert troverete semifreddi, strudel, o la cialda con gelato alla crema, nocciole, caramello e panna. Tutti i dolci sono rigorosamente fatti in casa.
Possibilità di piatti per celiaci ma solo su prenotazione.
L’ambiente è raccolto e molto curato, il servizio cordiale e veloce. Buono il rapporto qualità/prezzo.
La gestione è molto attenta anche agli ospiti più piccoli che troveranno il menù Peter Pan, studiato per loro, oltre a seggioloni e fasciatoi.
Anche gli amici a 4 zampe sono accolti con cura.
Specialità del menù
- Pasta fatta in casa
- Casunziei all’Ampezzana, tipici ravioli di rape rosse a km zero e preparati secondo la ricetta tradizionale di famiglia
- Gnocchi di patate fatti in casa
- Speciali spaghetti alla “Andrea”
- Stinco al forno
- Capriolo con Polenta
- Piatti di pesce 2 volte a settimana
- La Pizza Bomba
- Pizza La Perla, con erba cipollina
- Vasta scelta di insalatone
Cantina e vini
La lista dei vini propone circa 60 etichette selezionate.
Contact
- AddressP.tta San Francesco, 3
- Phone
- TipologiaAperti fuori stagione, Pizzerie, Ristoranti
- PosizioneIn centro
Posizione
Contact
- By Cortina UP
- Email: contact.cortinaup@gmail.com
