Description
La sapienza in cucina condivisa in modo semplice e informale con ottimi piatti subito pronti per stuzzicare gli appetiti di chi transita lungo la strada d’Alemagna, a pochi chilometri da Cortina d’Ampezzo.
La Famiglia Gregori, come da tradizione, vi accoglie con i piccoli grandi sapori, preludio e introduzione ai piaceri “stellati” di una sosta da gourmet all’annesso ristorante “Al Capriolo”.
L’Osteria Il Capriolino utilizza prodotti BIO delle aziende locali che sono presidio Slow Food e il menù varia spesso in base alle stagioni.
Ampio parcheggio privato
Specialità del menù
Menù della Tradizione € 34,00
- Spaghettini integrali al ragout bianco profumato alla salvia
- Bocconcini di capriolo alla cacciatora con polenta e”tocio”
- Dolce a scelta
Menù dei sapori di montagna € 34,00
- Gnocchi di patate e zucca, radicchio rosso, guanciale croccante
- Stinco di maialino da latte al forno con polenta
- Dolce a scelta
Menù dell’orto € 27,00
- Sformato di cavolo cappuccio di Vinigo, polentina di grano saraceno e crema di formaggio blu del Cadore
- Casunziei alle rape rosse, burro nocciola e ricotta affumicata
- Dolce a scelta
I dolci
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Crostata di grano saraceno e nocciole ai frutti di bosco e gelato alla vaniglia
- Cioccolato Valrhona caldo e freddo
- Tiramisù
- Mousse allo yogurt bianco,ribes alla lavanda e croccante di nocciole
- Crème Brulé alla vaniglia con mele speziate
- Sorbetti e Gelati fatti in casa
Cantina e vini
Il ristorante dispone di una cantina con angolo degustazione e una vasta scelta di vini italiani e internazionali con più di 500 etichette
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- AddressVia Nazionale, 108 – Vodo di Cadore
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- TagsCadore
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