Cena d'altri tempi al Ristorante Cianzia

Gen 26 2018

Cena d’altri tempi al Ristorante Cianzia

Venerdì 2 marzo alle ore 20,00

al Ristorante Cianzia di Borca di Cadore

Una serata dedicata a chi vuole scoprire la storia del Cadore, della sua gente e delle sue montagne

Cena a tema:

1918 – 2018 Cento anni fa l’anno della “Signora Anna”, l’an de la fam
Sedersi a tavola per ricordarsi dei tempi in cui il cibo era prezioso

Menù:

“Smaccafam” alla trentina con salsa piccante “Cellefager”
Minestra “Battaglia”
Polenta alla “gefangen” con fagioli sgranati alla provinciale e frittata senza uova
Pan perduto
Caffè d’orzo corretto grappa

€ 25,00 a persona

La serata sarà accompagnata da letture tratte dal libro di prossima pubblicazione “Il Piave mormorò” di Antonella Fornari

 

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