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Ricette

Ricetta d’autore: la “Foresta Nera” di Massimo Alverà

20 Aprile 202019 Marzo 2020 di Redazione

La base è una pasta frolla al cacao con uno strato di cremoso al cioccolato al latte, un pan di spagna al cacao con inserto di amarena e una mousse leggera al mascarpone. Il tutto ricoperto da una glassa all’amarena.

Ristorante Al Camin ricetta “Omaggio alla Donna”

10 Marzo 20201 Gennaio 2020 di Redazione

L’8 marzo si cena a casa? Lo Chef Fabio Pompanin del Ristorante Al Camin ci regala la sua speciale ricetta dedicata alle donne

Autunno tempo di zucca… e di gnocchi

21 Settembre 20198 Settembre 2019 di Cortina UP

In questo articolo la Zucca Santa Bellunese, la nostra ricetta degli Gnocchi di Zucca e altre curiosità

La colomba, da simbolo della Pasqua a dolce tradizionale

14 Aprile 202020 Marzo 2019 di Cortina UP

Vi proponiamo una ricetta veloce e meno complicata di quella con il lievito madre, ma comunque gustosa e ottima…

Una torta per la “Rinascita delle Dolomiti”

17 Novembre 2018 di Redazione

La ricetta è di Iginio Massari ma nasce da un’idea di tre giovani donne della provincia di Belluno a sostegno delle zone colpite dal nubifragio

La festa di San Nicolò e il carbone dolce

5 Gennaio 202015 Ottobre 2018 di Cortina UP

Il Carbone dolce è una tradizione del San Nicolò. La sera del 5 dicembre i bambini, se sono stati buoni e bravi durante l’anno ricevono dei … Leggi tutto

Gelato Day, la giornata Europea del gelato

23 Agosto 201913 Marzo 2018 di Redazione

Il 24 marzo di ogni anno si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Gusto dell’anno 2019: Tiramisù

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