Ristorante Da Aurelio al Passo Giau

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alta-quota cucina-creativa pasta-homemade piatti-glutenfree piatti-vegetariani spec-selvagginadolci-home-made bioresident-chef tavoli-aperto panorama

contactCHIAMA ORA Tel. 0437 720118

addressPasso Giau, 5 – Colle Santa Lucia (BL)

Lo chef Gigi Da Riz, e la sua famiglia, vi accoglieranno nel loro Rifugio al Passo Giau con calore, cura, attenzione e passione. Potrete gustare sorprendenti piatti a base di prodotti locali con erbe spontanee ed ingredienti biologici.

Le creazioni di Gigi in cucina sono frutto di attenta ricerca, di antica sapienza e nuove sperimentazioni per un menù sempre vario ed esclusivo.

A fare da cornice, uno scenario di incredibile bellezza da godersi durante un pranzo speciale sulla terrazza panoramica del ristorante… indimenticabile!

Apertura stagionale:
da Natale a Pasqua
da fine giugno a metà settembre

Giorno di chiusura settimanale: no

chef Specialità Menù

  • Frittatina bio con crescione di montagna e formaggio di Colle
  • Insalatina verde del nostro orto con speck d’anatra all’aceto di lampone
  • Cappuccino di patate e porcini al tartufo nero con la sua brioche
  • Gnocchi di ricotta di Colle Santa Lucia con crema di erbette al timo selvatico
  • Tagliatelle al burro di cirmolo con salmì di camoscio
  • Bis di baccalà alla veneta con polenta e” Giraldo”all’olio
  • Filetto di cervo al ginepro e riso venere
  • Hamburgher di manzetta nostrana con finferli e millefoglie di patate

vini Cantina vini

Ricca e assortita carta dei vini con etichette da tutta Italia con particolare attenzione al Trentino Alto Adige e Friuli Venezia Giulia. Vasta selezione di spumanti e champagne.

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