Agriturismo El Brite de Larieto

Description

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Apertura annuale
chiuso dal 1 al 30 novembre 2017

Giorno di chiusura settimanale:
giovedì

Tel. 368 7008083

L’amore e il lavoro sotto lo stesso tetto: lei, Ludovica Rubbini, in sala e lui, Riccardo Gaspari, in cucina.

Nato e cresciuto nella conca ampezzana, Riccardo si avvicina alla cucina in punta di piedi e grazie alla passione della mamma Giuliana, quella che sembrava una parentesi si è rivelata la sua strada.

“Rispettare la natura preservando la tradizione.”
Questo è il suo stile in cucina.
Riccardo cerca di far apprezzare la semplicità dei sapori ampezzani, creando piatti che mantengono una linea semplice e tradizionale.

 Specialità del menù

  • Tartare di speck
  • Canederli di rapa rossa con crema di rafano
  • Gnocchi di patate ripieni
  • Pancetta di maiale croccante
  • Il capretto
  • Crostatina di mele

 Cantina e vini

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  • Email: info@cortinaup.it
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Cucina Alpina Di Alto Livello Fatta Con Tanto Amore
By Best of The Alps – Martha Miklin

Caprette, prati verdi, montagne mozzafiato ed un’ottima cucina autentica e creativa. Benvenuti nel paradiso di Riccardo e Ludovica Gaspari!