Il Ristorante Cianzia tra le migliori osterie d'Italia

Ott 21 2017

Il Ristorante Cianzia tra le migliori osterie d’Italia

La Guida Slow Food Osterie d’Italia 2018

segnala i migliori locali dove trovare una cucina di tradizione e buon cibo lavorato nel giusto modo in un ambiente pulito.

Di tutte le osterie viene raccontato il luogo dove si trova, l’ambiente, chi vi accoglierà e la cucina con i piatti proposti stagione dopo stagione.

Le osterie, quelle di una volta o anche le più moderne, sono luoghi dove si mangia bene e si sta bene, dove si utilizzano le materie prime del territorio con piatti tradizionali a un prezzo accessibile. Luoghi fatti di persone e di storie.

E tra le migliori osterie del 2018 troviamo anche il nostro Ristorante Cianzia a Borca di Cadore.

Nella guida un indice apposito suddivide le osterie in quattro fasce di prezzo: da meno di 25€ a sopra i 38€.

Alle migliori osterie viene assegnata una chiocciola, il simbolo di Slow Food.
Altri simboli sono il formaggio per l’offerta di prodotti caseari del territorio, la bottiglia per chi presenta una carta vini con etichette locali e prezzi accessibili.
Inoltre, la borsetta indica le botteghe dove acquistare prodotti enogastronomici locali, il bicchiere per i migliori bar dove fare una sosta.